Häihin, babyshowereihin,
ristiäisiin. Just name it.
Suuren suosion saanut karkkibuffet antaa juhlille
lisäsäväyksen. Se on helppo tapa luoda jotain kaunista ja yksilöllistä häiden
tai juhlien yhdeksi kohokohdaksi. Perinteiset häävieraille jaettavat
pikkulahjat voidaan vaihtaa karkki- ja herkkupöytään, josta jokainen vieras voi
käydä laittamassa suunsa makeaksi ja viedä myös suussa sulavan herkun kotiin.
Jokainen voi rakentaa buffeen omien toivomustensa mukaan. Pinkkiä, meren
sinistä, kultaa tai musta-valkoista yhtenevästi juhlien muun teeman tai
värityksen kanssa.
Buffeepöytä voi olla pieni tai siitä voidaan luoda suuri,
näyttävä kokonaisuus, joka myös koristaa juhlapaikkaa. Kukat, perhoset, pom
pomit ym somisteet oman mieltymyksien mukaan tekevät pöydästä kauniin ja
yksilöllisen. Karkkien ja herkkujen valinnoisssa kannattaa ottaa huomioon mm.
juhlatilan sisälämpötila. Kauniilla, helteisellä säällä, sisällä ilman
ilmastointia, ei kannata panostaa kaikkea suussa sulaviin suklaaherkkuihin,
sillä suklaa ei välttämättä kestä helteistä säätä, varsinkin jos kosteusprosentti
on vielä korkea. Tuolloin kannattaa
käyttää suklaakarkkeja, joissa on sokerikuorrutus päällä. Ne kestävät kuuman ja kosteuden.
Karkkien
lisäksi pöytään voi laittaa muita herkkuja tai hedelmiä. Kesäaikana tuoreet
mansikat ovat varmasti makea ja raikas
versio. Allergioista sanottakoon sen verran, että esim pähkinä lienee niistä
yleisin. Karkkipurkkien etiketteihin kannattaakin kirjoittaa lyhyt
tuoteseloste,varsinkin , jos herkku on vähän tuntemattomanpaa laatua. Karkkipurkkien etiketeistä voi tehdä kauniit
ja niissä voi olla esim hääparin logo tai nimikirjaimet painetttuna. Näin
niistä jää myös hääparille ihana muisto.
Vieraita varten kannattaa varata myös
pikku kippoja tai paperipusseja, joihin vieraat voivat karkkinsa kerätä. On
tietysti hyvä olla joku sovittu vastuuhenkilö, joka hoitaa buffettipöytää,
täyttää kippoja tarpeen vaatiessa. Karkkien ja herkkujen ei kuitenkaan tarvitse
kestää koko iltaa, vaan ne loppuvat sitten kun loppuvat. Kunhan tietysti alun
perin ollaan laskettu sopiva määrä niin , että jokainen saa suunsa makeaksi.
Häät eivät ole ainoa juhla, johon karkkibuffettia voi
käyttää, vaan se on hyvä yksityiskohta myös muissa juhlissa, kuten
merkkipäivillä, babyshowereissa, ristiäisissä , lastenjuhlista puhumattakaan. Tarjoiluastiat,
kulhot ja ottimet voi vuokrata vaikkapa juhlasuunnittelijalta tai
karkkikaupasta. Tarvittaessa Juhlasuunnittelija auttaa myös buffee pöydän
suunnittelussa ja somistuksessa sekä tulee myös tekemään sen paikanpäälle. Tällä hetkellä myös Satakunnassa asuvilla on ihana mahdollisuus vuokrata
ihastuttavat karkkikärryt (Candy Cart) Lumihopean kautta. Ehkäpä jossain
vaiheessa myös täällä pääkaupunkiseudulla.
Jos karkkibuffee ei miellytä niin sitä voisi rakentaa
vaikkapa shampanjabuffeen juhlia varten.
Shampanja tai kuohuviini on aina juhlava ja raikas ja juhlien
kohokohtana voisi luoda upean buffeen kuohuvaa varten. Siihen lisukkeena
mansikoita ja kermavaahtoa , suklaakonvehteja tai suolaisia coktailpaloja. Kuohuva juoma on aina juhlien arvoinen ja
myös mikä olisi sopivampaa esim polttari- iltaa varten. Jotain hienostunutta,
tyylikästä ja vauhdikasta.
Tämän jutun kirjoitti Sonja Wikström, Hää- ja juhlasuunnittelu Orchidea
Sitten vielä muutamia fiiliskuvia Tampereen Häämessuilta 2013, johon Decora Housen messuosastolle oli rakennettu pieni herkkubuffet -pöytä. Väreinä käytimme vaaleanpunaisen ja pinkin eri sävyjä, valkoista ja suklaanruskeaa, ja saimme herkkupöydästä paljon positiivista palautetta. Kiitos siitä!
Suurimman osan näistä tuotteista löydät Decora Housen valikoimista, mm. silkkipaperikukat, karkkikipot, herkkukipot, paperipussit, karkkirasiat, suklaasydämet, Just Married -karkit, sydänvaahtikset, pöytäliinat, organzapussit ja nauhat. Osan tuotteista löydät juhlakaupan puolelta.
